第20章 千層香酥牛肉餅! (第9/17頁)
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用熱氣將肉餡悶熟後打開鍋蓋。
蘊含所有食材的精華香氣伴隨青煙緩緩飄出窗外。
窗外護欄上已經落了幾隻褐色的喜鵲,似乎也被這香氣吸引。
林國棟把牛肉餅放在案板上。
拿出菜刀颳了刮表面油漬,菜刀發出滋啦啦的聲音。
看準角度快速下刀,將肉餅切成好入口的三角形,刀鋒切入肉餅。
“咔嚓。”
“咔嚓。”
陣陣脆響彷彿薯片入口,餅皮被煎的酥脆無比。
由於肉餡兒被攪打上勁的力道十分完美。