第95章 小龍蝦三喫盛宴 (第2/13頁)
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所以第一樣先做的是蒜蓉蝦球。
蒜蓉蝦球主要就是爲了喫它那Q彈的蝦肉和蒜香汁水結合的美妙滋味，所以渝汐就用肉飽滿一點的蝦來做，這樣喫起來更加過癮。
“處理小龍蝦有些麻煩，不過熟練了就快了。大家記住要‘掐頭去尾’。因爲小龍蝦的生長水域比較髒，蝦頭裏髒東西多。‘去尾’呢就是用指甲掐住它三瓣尾中間的那一瓣，擰一下然後抽出來——”
渝汐一邊說，一邊跟着話進行動作，示範得很詳細。完整的一條蝦線就取出來了，彈幕歎爲觀止，不過也意料之中。
渝汐的各種神奇手法他們見得多了，現在已經沒有最開始那麼大驚小怪。
而且一開始總是在直播間嚷嚷殘忍的觀衆也不見了，經歷過兔子和各種海鮮處理的直播，現在他們只會喊搞快點了。
食色性也，誠不欺人。
“蝦頭頂上掰了，會殘留一小塊蝦黃。喜歡蝦黃的小朋友可以保留，但要用水沖洗一下，保留蝦黃味道會更鮮。但如果怕不乾淨的，就整個頭部剪掉也可以。”反正這道菜最主要的是喫嫩爽的蝦尾肉。
蝦黃其實就是蝦的卵，其中含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質，其實營養價值很高。但因爲位置在頭部，所以更容易儲存髒東西，在古地球，蝦頭部的重金屬含量一般都比較高，所以不適合多喫。
但荒星上的污染程度很小，經研發部檢測，這個蝦黃純淨程度還算是很高的，只要不喫太多都沒什麼問題。所以渝汐選擇保留一點，讓湯汁更鮮濃。
