第95章 小龍蝦三喫盛宴 (第3/13頁)
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渝汐要處理小龍蝦,就懶得剁蒜蓉了,於是用破壁機處理,很快就得到一碗米白一碗嫩黃的佐料。他動作很快,處理完了之後切了一些細碎的小蔥,混合到佐料碗裏,兌上鹽、一小點金黃色的雞油,還有些微的清水,拌勻之後蒜蓉的香味已經暗暗浮現了。
【有一種踏實:什麼小朋友,壞崽崽要叫媽媽啦!害羞.jpg】
【叫上網課不小心睡着的踏實:還沒開始做,我就覺得這個調料好香了!汐汐搞快點搞快點!】
等鍋裏的油燒熱,直接把那一大碗處理得乾乾淨淨的蝦尾倒進鍋內爆香。一下去,“譁”的一陣刺響,熱油噗嚕嚕,那暗紅色的蝦殼一下子變成了惹眼的鮮紅色。
這一步僅是爲了讓小龍蝦的鮮香先嗆出來,所以爆個幾秒鐘就趕緊把小龍蝦盡數撈出,改下蒜蓉配料。
先擓一小塊豬油,用鍋裏的熱油把它烘融化,帶着焦焦的動物脂肪香味時下入那一碗香噹噹的蒜蓉醬料。瞬間,濃烈的蒜香味四起,引起彈幕雞叫一片。
醬料爆香了,扔幾片香葉進去增加風味,再把紅豔豔的小龍蝦蝦球倒進去翻炒。淋上一點醬油、鹽和糖這鐵三樣調味,蓋上蓋子燜煮一會兒讓湯汁漸漸收成漂亮的淺醬色。
可即使是蓋上了蓋子,濃郁的香味也要偷奸耍滑似的往縫隙躥出,勾|引着每一個觀衆。
【大家很貼心:好香啊啊啊啊我死了!汐汐別蓋上!我的手燙死我也要撈出來嘗一個!!!】
【怕驚擾鴿子:我什麼時候才能逃出汐汐的真香魔咒?這也太香了吧??我手中剛從潮汐之家搶到的魷米花瞬間就不香了,我真是個喜新厭舊的人!】