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“香,真的太香了,這種香聞起來還不會讓人膩歪,而是恰到好處的香氣,讓人聞了之後味覺神經都全部興奮了起來,舌頭上的味蕾竟然會情不自禁的炸開,葉神,你真的太神了,這道菜根本不用喫,就光聞着已經是難能可貴的佳餚了。”
對於這道還沒有完全成型的蘭花枸杞燒牛衝,龍龍龍是一點兒也不吝嗇讚美之詞,而且是發自肺腑的讚美,因爲真的太讓他着迷,太讓他神魂顛倒了。
葉飛只是笑了笑,心說我也是強忍着的啊,大哥,如果不是你在一旁,我早就夾一塊兒先嚐嚐了,哎呦,真的好受罪啊。
葉飛努力的控制着自己的食慾,拿一根象牙筷子在一塊牛衝肉捲上輕輕的捅了一下,筷子直接貫穿,這纔將筷子拿出來,點點頭,他知道這個時候的牛衝纔算真正的燒好了,接下來就是搭配西蘭花和枸杞。
搭配西蘭花和枸杞是非常有講究的,最好就是先放枸杞,然後熬製一會兒之後再放入西蘭花。
因爲西蘭花這種蔬菜最好喫的時候不是它完全炒熟的時候,而是炒到六七成熟的時候最有嚼頭,口感也最好,最主要的是這個狀態下的西蘭花,它本身內部的營養成分不會流失太多。
如果你將西蘭花整個的炒到爆熟,甚至拿筷子夾一下就爛掉了,這時候它本身的營養成分已經不在菜裏面了,而是在湯汁裏面,甚至有些容易揮發的營養成分已經跑的無影無蹤了。
葉飛看了看鍋裏的湯汁,然後將泡了一段時間的枸杞水濾乾淨,慢慢的均勻的灑在了鍋裏面,接着又蓋上蓋子讓它慢慢熬煮。
三四分鐘之後,葉飛將鍋蓋掀開,這個時候龍龍龍聞到的香氣已經變了,這是一種混合了牛衝肉香、特種玫瑰食用油香和枸杞的甜香在內的香氣,這種香氣直接讓龍龍龍最後的一點控制力也消失了。