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葉飛將一切東西都準備好,接下來就是開始着手製作。
油酥燒餅,第一步是和麪。
葉飛用的麪粉是二斤,水是一斤半。
將麪粉首先倒入一個大一點的青花瓷盆中,將金色的油酥也倒了進去部分,蛋黃攪碎均勻拌在麪粉裏,然後一邊往裏面倒水,一邊用手輕輕的翻動着麪粉。
最後將水全部倒入,盆裏面的面也和成了一個麪糰,只不過這麪糰有些稀鬆,看起來軟軟的,呈淡黃色。
接下來就是醒面,一般情況下,如果是冬天的話,天氣比較寒冷,醒面的時間四十分鐘左右就可以,而如果是春秋季節,半個小時就差不多了。
葉飛將面盆放入一個系統指定的儲物格里面,僅僅用了五分鐘左右面團就已經醒好了,這就是黑科技的逆天之處。
面醒好之後,葉飛在將面端出來之前,現在砧板上撒了一層薄薄的乾麪粉,然後纔將瓷盆端出來,然後將裏面的麪糰倒在了砧板上。
秦澤凱和段子王就站在一旁仔細的看着,他們雖然都喜歡喫,尤其是秦澤凱,最喜歡的就是美食,但是讓他們做他們還真不會。