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現在看到葉飛一步步的在將麪粉做成油酥餅,這兩個傢伙一個比一個看的仔細。
“我靠,這面這麼軟乎,一會兒能做成餅?”秦澤凱不可思議的說道。
段子王笑道:“這才只是開始,我覺得一會兒葉飛就能夠讓他們變成另一種形狀,等着看吧。”
葉飛將軟軟的麪糰放在砧板上之後,就見他雙手用力均勻的將麪糰慢慢的攤開,使麪糰成爲了一個差不多正方形的形狀,然後兩面都均勻的粘上了麪粉,緊接着將面糅合起來,開始慢慢用力的揉麪團。
等到面稍微變得硬一點的時候,葉飛將麪糰放好,然後將紅酸枝木的擀麪杖拿了過來,輕輕的在麪糰上開始擀。
一遍又一遍,葉飛擀麪的動作非常輕,但是每一次過去之後,麪糰都會變薄很多。
最後,當葉飛幾乎將麪糰擀成一張透明的麪餅的時候,這纔將擀麪杖收起來,然後開始將麪餅捲起來。
卷麪餅是需要一些技術的,首先就是將麪餅的一頭整齊的捲起來,然後卷的差不多的時候再將另一頭對整齊捲起來,最後形成了一個泛黃的面棍。
這個時候就見葉飛一伸手抓住面棍的一頭,然後一揪,一個麪糰被揪了下來,將它放在一旁,接着又重複這樣的動作,最後將一個面棍整整揪成了十二個麪糰。
做好這些,葉飛從一旁拿過一個碗,碗裏面是他調好的小酥餅餡兒,這餡是葉飛精心製作的,裏面是用蛋黃混合油酥然後添加了少許白糖混合而成的。