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手裏拿着木刀,葉飛拿過一塊松茸放在砧板上,然後輕輕一刀切了下去,就見松茸很輕易的一分爲二。
葉飛不由得咂舌,心說系統這傢伙以前絕對是玩黑科技的,這尼瑪提供的工具也太逆天了,一把木刀而已,竟然鋒利程度不比那些鋼刀差,這未免有帶你太駭人了。
一刀下去,將松茸切兩半,接着又是豎着切了幾道,將松茸最後切成了一條條的細絲,然後又開始縱刀細切。
一個松茸,葉飛處理的非常小心,光切丁就花了一分鐘左右,以他的刀工切一個松茸用這麼長時間,可見他是多麼的謹慎細心。
將幾個松茸全都切成了松茸丁,然後又開始剁,最後將松茸丁剁碎,和肉末放在了一起。
接下來就是混合均勻。
混合各種肉類餡兒的時候,其實最簡單的辦法就是用機器,但是不管是什麼機器,大多數都是用鋼鐵做成的,用這種機器攪拌肉餡兒,很容易改變肉餡兒的味道。
所以葉飛還是用手拌,將兩者混合好之後,接着開始衝澱粉。
澱粉的存在主要是爲了讓肉餡兒的粘性更好,一會兒做起來更加方便。