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“咦~~怎麼回事?”
他在心中好奇的問系統。
系統只給他回覆了一句簡單的話:“糯米未熟,香氣壓制!”
葉飛哦了一聲,如果他沒猜錯的話,系統之所以讓糯米蒸的似熟非熟,就是爲了激活糯米本身的香氣,然後將其再壓制在糯米里面,等着最後再一起爆發,到時候會是什麼香味,葉飛都不敢想象。
葉飛將糯米分別放在了幾個大碗裏面,這樣更方便冷涼。
等到糯米全都涼了之後,葉飛用一個木勺將它們全都打散,這纔開始揉丸子。
用手捏了一團羊毛豬肉和松茸丁混合的餡兒,放在左手心裏面,然後右手伸平,輕輕的蓋在上面,讓右手保持和肉餡兒微微接觸的程度,然後開始輕輕的揉。
揉餡兒團也是有點技術的,你用力過了根本就揉不成圓形,如果你用力輕了,又揉不到位,所以力度很關鍵。
葉飛左手託着肉餡兒不動,右手在上面輕輕的轉動着。