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麪粉的作用主要就是去油。
就見葉飛將麪粉放入之後,又開始用力抓揉豬肚,等到用麪粉將豬肚的裏裏外外全都搓了一遍,這才用水將豬肚再次的沖洗乾淨。
做到這一步,葉飛停了一下,道:“如果是我們對食材的要求不高的話,那麼將豬肚清理這麼幹淨就應該可以用了,但是,如果你是一個對食材要求比較嚴格的人的話,那麼還需要將豬肚再處理一下,接下來的處理過程中,爲了能夠將異味去除的更加徹底,我們選用白酒和醬油,白酒用普通白酒就可以,而醬油我們選用的是香菇醬油。”
葉飛一邊說,一邊往盆裏面加入了兩勺白酒和一勺醬油,然後第三次抓揉豬肚,醬油上色,等到整個豬肚變成醬油紅的時候,葉飛知道醬油已經將豬肚塗了個遍,於是直接拿到水龍頭下衝洗乾淨。
隨着豬肚上面的醬油越來越少,最後全都沖洗乾淨的時候,直播間裏面的衆人眼睛開始瞪大,很多人眼珠子都要掉出來。
“我去,這也太乾淨了吧?”
“麻蛋,沒想到豬肚被洗乾淨之後,竟然會如此的迷人。”
“白白胖胖,肉嘟嘟的,我擦,這是豬肚嗎?看的老子光想衝上去啃兩口啊。”