黑色花燈提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
做魚類美食，葉飛可以說也是老手了，前面他做過脆肉鯇魚，做過鰱魚雙色剁椒魚頭，還做過火山鱸，不管是哪一種魚，可以說每一道美食做出來都讓人感到驚豔，甚至八珍玉食和喫遍夫下兩個人連魚骨頭都沒有放過，可見葉飛在做以魚爲食材的美食方面是多麼的登峯造極。
今天，他要用這條鱖魚做一道徽菜中的經典美食——金臘魚！
就見他將宰殺好的鱖魚放在砧板上，首先就是取肉。
用紗布墊在魚身上，拿窄窄而又鋒利的刀從魚尾處向頭部開始片肉。
做火山鱸的時候，葉飛也做過這個步驟，所以此時可以說是輕車熟路。
將鱖魚身子兩邊的魚肉平整的取下來，然後將魚皮也清理了下來，緊接着幾刀下去，全都切成了半厘米左右的魚塊，放在一個碗裏。
此時，一條鱖魚已經只剩下魚頭和魚骨，但是葉飛並沒有將其扔掉，因爲還有用。
就見葉飛換了一把後背刀，將魚頭連接着魚骨拿了過來，用刀將魚頭輕輕拍打了兩下，放在另一個盤子裏。
做完這些，葉飛開始着手處理鳳尾蝦。
