黑色花燈提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
蝦這種食材葉飛也用過很多次了，所以處理起來也非常快。
去掉蝦線，然後將蝦頭去掉，用一把鋒利的小刀在蝦的中間部位輕輕滑了一下，將前面的蝦皮取下來，緊接着一刀下去，將露出來的白嫩的蝦肉切了下來，將還有部分蝦肉和蝦尾部分一起留起來。
蝦肉晶瑩白嫩，如同溫玉一般。
拿過一隻小碟子，將兩段蝦肉放在碟子裏，用一根紅酸枝木做成的小型擀麪杖的頭部，將蝦肉小心的碾壓成蝦泥備用。
這些處理好，接下來就是處理五花肉。
葉飛用的五花肉是取自羊毛豬身上的五花肉，這種豬的肉有多麼美味，葉飛可是知道的，可以說是豬肉中的極品存在。
將五花肉拿過來，先在水龍頭下衝洗了一下，然後拿過一塊乾淨的白色的棉布，將肉上的水漬吸乾，這纔將五花肉放在砧板上，開始用後背菜刀切。
五花肉首先切成細小的塊，然後開始剁肉泥。
就像剁餃子餡兒一樣，最後將五花肉剁成了鬆軟粘稠的肉泥之後，將其放在一個碗中。
