黑色花燈提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
沒錯，葉飛用調拌好的肉泥捏成了四隻小螃蟹，這並不是重點，重點是這四隻螃蟹竟然像真的一樣，不管是身子還是腿，可以說和真的沒什麼區別。
做廚師的並不是美術家，很多事物只要能夠做到差不多就可以了。
但是葉飛這不一樣，他所捏的這四隻小螃蟹，簡直就是後靈活現，讓人看一眼就再也挪不開眼睛。
此時，衆人不僅僅是佩服葉飛的廚藝，同時也佩服他在美術方面的功底，如果不是一個對美術研究過相當一段時間的人，根本就不可能做到這一步。
不管衆人怎麼想，葉飛將四隻螃蟹捏好之後，擺放在盤子裏，然後回過頭來處理魚肉。
現在的魚肉已經沒有魚骨了，尤其是鱖魚，這種魚本身的魚刺就少，更是能夠省去很多剔刺的麻煩。
將放着魚塊的碗拿了過來，然後往裏面加入精鹽適量，味精適量，又加入了一勺黃酒，緊接着將紅尾雞雞蛋打爛，將蛋清和蛋黃分離之後，取蛋清適量，最後加入了六克左右的澱粉，直接用手開始輕輕的抓拌起來。
他要讓魚肉塊上面充分的沾染上糊狀物纔可以，也就是平常所說的給食材上漿。
等到魚塊均勻的全都附着上漿之後，葉飛將大碗又放在了一旁，緊接着再次拿過一隻中等的碗，將剩下的蛋清放入碗中，然後又加入了適當的澱粉，緊接着調製成了小半碗的漿糊狀的東西。
