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“我又不是隨便哪個都請！我還不是得分人？你以爲我是個人就請嗦？”
……
王吉昌騎車請人去了，王勃則和母親呆在店裏準備熬老湯和炒臊子。這次不是他以前的小打小鬧，而是一次要準備六種供數百人消費的大鍋臊子，王勃也不由得謹慎起來。爲了保證萬無一失，他除了去工具店買了把手持型測溫槍用來監控油溫，以及一臺精確到克的檯秤精確配料外，更打算親自操刀，讓母親還是給自己打下手，學習炒臊子的流程，工藝和火候。上次母親全程參與了一次炒臊子的經過，雖然她自己說差不多會了，但王勃還是不太放心。賣喫的跟賣其他的不一樣，第一碗惡了人家的舌頭，以後想讓人家再次進店那幾乎就不太可能了。
兩娘母從上午十一點忙到下午四點，六大盆米粉臊子和一大桶老湯才熬製完成。紅湯的牛肉，肥腸，排骨，鱔魚，雞雜和清湯的雞汁，一溜六個不鏽鋼盆子，依次排列，光是看這紅潤靚麗的顏色，聞這撲鼻而來的香味，就能讓人食慾大動。
六盆臊子，每盆差不多可以舀一百碗，六盆全部賣完的話就是六百碗，可以賣九百塊錢！毛利潤則在四五百。
“勃兒，咱們一次性整怎麼多臊子，要是緊都（一直）賣不完，到時候咋整啊？”跟王勃看這幾大盆臊子就如同看人民幣不同，從沒做過生意的曾凡玉卻是心頭打鼓，擔心一旦生意不好幾天都賣不完的話，臊子在這七月的夏天存放不久，很可能就壞掉了。
說實話，不論是上輩子還是這輩子，王勃開門做生意也是花姑娘上轎第一遭。儘管他對自己祕製米粉的味道很有信心，絕對可以秒殺90%的同行；但是做生意講究的是天時地利人和，並不意味着你的味道好，價格優，你的生意就一定比那些味道次，價格高的同行做得紅火。前世作爲“好喫狗”的王勃在重慶逛悠，尋找味美食物的時候經常會發現這樣的一個現象：
兩家都是賣火鍋或者賣串串的店，不論從味道，價格還是服務品質，兩家其實都是半斤的半兩，差不多，但蹊蹺的是其中一家的生意就是要比隔壁的火！哪怕隔壁降價，打折，經過的路人也少有去光顧而直接彎都不拐的走進生意火爆的那一家！
爲什麼呢？
王勃的分析是中國人愛湊熱鬧，愛隨大流！包括他自己有時也是這樣，面對兩家都未喫過的店鋪，通常而言，他也會選擇人多的那家，隨大流，盲目的從衆，下意識的認爲羣衆的選擇總是對的。
