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王惠素取過來一個碟子，輕輕地將這條鯽魚鏟到碟子上。
“媽咪，這些湯汁不澆上去嗎？”李晚七看了看鍋裏，還有很多的湯汁。
“別急，加點水澱粉和糖、醋，調味之後燒到粘稠在掛到魚身上。”
只見王惠素一番操作，剩下的湯汁被調成最佳的掛料，被她淋在盤子的鯽魚身上，這道紅燒鯽魚就做好了。
喜歡蔥花香菜的同學可以在湯汁澆上之前在鯽魚身上撒點蔥花香菜，再淋上湯汁，味道更佳。
可惜李晚七不喫蔥花、不喫香菜、不喫芹菜，家裏做菜王惠素通常不會放蔥花。
她和李裕民倒是很喜歡，啥都不忌口，偏偏七七不喫，哪怕喫到嘴裏的蔥花她也一點點撿出來，真是氣死她了。
“哇塞，好香啊！”
李晚七聞着都覺得餓了，趕緊過來幫忙端這盤紅燒鯽魚到飯桌上。
那條八斤六兩的大鯽魚小刺要少一點，王惠素便準備用來清蒸，她專門挑了魚腹兩邊刺少的肉，還有那隻大魚頭，魚頭是李裕民的最愛。
