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做菜是一門藝術，而藝術就是爆炸。
王惠素高溫的熱油在炸蒜蓉的時候，李晚七和蘇青檸都縮了縮脖子，生怕這爆炸的藝術把滾燙的油滴濺出來了。
好在王師傅手藝非凡，是不會出現這種事情的，蒜蓉在熱油中被炸出濃郁的香味，金黃色的時候撈出裝盤。
李晚七毫無形象地深深大吸一口氣，“好香啊！我最喜歡喫大蒜了！”
蘇青檸也是微微笑，這味道確實特別引人食慾。
排骨已經焯水醃製好了，接下來便是放在剩下的蒜油裏面煎制。煎的時候要裹上一些澱粉攪拌均勻，火候控制好，煎制到兩面金黃的時候，就可以出鍋裝盤了。
煎好的排骨散發着濃郁的肉香，色澤金黃誘人，最後再將炸好的蒜蓉均勻地鋪在上面，經典地道的蒜香排骨就做好了。
這道菜李晚七喜歡喫，王惠素也沒少做，久而久之，連七七都知道大概的步驟了。
接下來就是端出去啊，現在已經臨近飯點，大家都有些餓了，聞着這香味，更是變得饞人。
剩下的兩道菜比較簡單，燒茄子也是家常的做法。
