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周圍吵鬧慶祝着,但他的眼神卻格外的專注,看着幾口鍋子就像是看着心愛的女子,周圍的喧囂根本不入他耳。
章魚燒,並不是真正的章魚,而是爆炒火腿腸。
這種火腿腸肉、水含量很高,肉多炒起來就會很香,而水多炒起來則會稍稍縮水。
唐海的刀子很鋒利,刀功也很俊俏,小火腿腸一半不動,另一半從中間破開,轉90度再破一刀,很快20多個看起來和之前沒差別,拇指大小的小火腿腸就下到了炒鍋裏。
油爆肉類的香味頓時散開!
煎蛋也不簡單,幾個雞蛋先打到碗裏,隨便攪拌一下,放好蔥和鹽等調料。
煎蛋的廚具是一口奇怪的鍋,造型有些像30年前的國產鋁飯盒,是方形的,黑色的不粘鍋。
全部把雞蛋倒進去的話,會因爲雞蛋太厚了熟不到最上面,所以只能先倒70%左右,下層一旦熟了,就用筷子疊起來,就像疊軍被一般。
等把軍被疊到了最角落,再把剩下的雞蛋也倒進來,然後再疊。
唐海左手操作着爆炒章魚燒,右手一會兒拿煎蛋鍋晃動,一會兒拿筷子翻動疊加‘軍被’。