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“那不行，餵了豬再上秤，我不虧死了呀？除非是估豬肉賣，否則我真的不敢要這對豬的！”
毛妹的媽媽蘇秀珍說，餵了豬食以後再上秤，按秤得的豬水斤兩算錢，莫世仁馬上表示不同意。而提出另一種方法，那就是憑眼睛估算出豬肉的重量算錢。
地方上一直有兩種買賣出欄大豬的做法，第一種做法是秤豬水，把豬放進籠裏或者綁上豬的四腳來秤。秤得多少斤，按講好的價錢算，得多少錢就給多少錢。
不過此種方法，必須是豬空腹的時候上秤。至少是豬喫食一兩個鐘頭以後再上秤，否則屠夫佬是不會同意買豬的。
會殺豬賣的屠夫佬又不是傻子，你把豬喂得飽飽的才上秤。人家還和你買豬，有這麼蠢，那人家還怎麼殺豬賣做生意來養家？恐怕把短褲子賣光都不夠賠，乾脆回去和老婆燒火算了！
第二種方法是估豬肉買賣，此種方法就是各憑肉眼觀察。賣方評估自己的豬有多少斤多少兩，買方再根據自己的經驗評估出豬有多少斤多少兩。
雙方通過討價還價，達成共識（協議）了，按照現有的市場價，根據雙方認可的豬肉斤兩，來算出錢的多少進行買賣。
雙方能達成共識買賣成交，雙方達不成共識的則交易失敗。你留你的豬，人家屠夫佬走人家屠夫佬的人。
一般賣方不願意用，評估豬肉的方法同屠夫佬進行交易。因爲養豬戶不是做生意的，大都只養過豬，卻沒有殺過豬。可以講對評估豬肉是一竅不通，哪裏評估得行天天殺豬賣的屠夫佬？
