第250章 這種狀態最好 (第1/8頁)
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這是孫彧第一次跟女生出來正經喫飯，以前逛夜市喫宵夜什麼的不算。如果不是知道李媛初中以前在渝城，他也不會想着要到個川菜館子。
當然就讓李媛點菜了，問了孫彧能喫下水之後，李媛偷笑着點了毛血旺，然後一份辣子雞，一份酸蘿蔔老鴨湯，當然，微辣微麻。
說起酸蘿蔔，孫彧不免要提一下自己家鄉的各種酸了，那是可以醃一切酸的，李媛頗爲神往，打定主意回家讓媽媽也醃一醃，酸辣微甜，本就是正常女生喜歡的口味。
於是又說到酸筍，把毛竹或者別的什麼筍剝掉殼，切成細條，塞到瓶子裏，灌滿自來水，封好不要漏氣，然後把瓶子扔到陰暗角落放着，過一段時間瓶子開始往外冒泡滲水，那就可以喫了。
這裏關鍵是瓶子不能漏氣，要是漏氣了，那酸筍就會發臭，不過也有人就喜歡那個臭氣，這就是件不好說得清楚的事情了。
“其實我們家裏醃泡菜，要是瓶子漏氣了也會發白髮臭的。”
“嗯，有氧發酵和厭氧發酵的區別。”
看着辣子雞裏半盤的紅辣椒和青藤椒，孫彧不由得挑了挑眉毛，李媛偷偷笑了起來，這盤辣子雞還算地道，而酸蘿蔔老鴨湯的酸蘿蔔，在孫彧看來可謂兩頭不靠，就是既不酸又不脆，至於毛血旺，肥腸三兩塊，豆芽一大半。
上回跟李樺和劉爽來這裏喫飯，都沒這麼重口味的，特別是辣子雞，總是免不了會有夾着一小顆藤椒的肉塊，一口咬下，真是一嘴麻。
不過孫彧強忍着堅持喫了幾塊之後，頗爲意外的發現，雖然還是能感覺到那個麻勁，但這種麻勁對大腦的刺激似乎被旁路了，或者說，口腔已經適應了。
