第11章 雨中情愫 (第2/7頁)
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“好！妾願意！嗯？茶青？郎君只是罰我採茶？莫非郎君是要製茶？郎君也會製茶？”秦渺以爲黃木川會怎麼懲罰她做好了十足的準備，只聽只是採茶，倒是頗有些意外。
“當然，不過可能製茶手法上略有不同，你對製茶是否有了解，那今日就二罰你講述下你所知的製茶手法！”黃木川微笑着說道
“這算哪門子懲罰，郎君想聽，妾說說便是，但妾平生所見淺薄，望郎君切莫見怪”
“不見怪，不見怪，說說，待會路過集市再買些工具，來邊走邊說”黃木川順着話就接上去。
要麼說HR就是有一套呢，這三下五除二的，就把秦渺帶偏了話題，也不在去想回門不利的事情，高實在是高。
“郎君，你知陸羽爲何人？妾知道的也是採茶後給到製茶師傅們說與我聽的”秦渺邊說邊詢問道
“陸羽？當然知道，這可是大名鼎鼎的人物啊，寫就“茶經”的人稱茶聖嘛，你說，展開說說”
“製茶分七個步驟：分別是採茶，蒸茶，搗茶，拍茶，焙茶，穿茶和藏茶，妾長做的是第一步採茶，當然妾可是十里八鄉的採茶好手，茶採回來後，就是需要蒸青，須以竈生火，釜置竈上，釜中注水，上又有甑，甑中蒸汽升騰，將事先放入的鮮葉便是所謂的蒸茶”
“隨後就是搗茶，就是茶菁蒸熟，趁其未涼前，放入杵臼中搗爛，搗得愈細愈好，之後將茶泥倒入茶模中，各種茶團製作好後就進行拍茶，也叫壓茶，把茶拍壓固定成型並且晾乾，之後就是焙茶，掠幹後的團茶先挖個洞，用一根細竹棒將一塊塊的團茶串起來，放在棚上焙乾，就是把茶餅裏面的水分進一步烘乾，以便保存，穿茶，就是培乾的團茶分斤兩貫串，藏茶就是用“育”保存，因爲茶容易潮溼，但什麼樣子的妾也沒見過。”
