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趙家的小姐們拉着貞儀去看燒瓦塔——所謂燒瓦塔，是指拿磚頭壘作空塔，底部留一火門，內裏置柴火等燒料，中秋當晚點燃。
火光將幾近兩人高的塔身燒得通紅，火煙升騰着，百姓們圍着瓦塔唱着豐收曲，亦或是月姐歌。
也有孩童拿碎磚碎瓦壘小塔燒之，燒到一半，但見舞火龍的隊伍經過，孩子們便紛紛起身去看火龍了。
舞火龍也是當地的中秋習俗之一，火龍以藤條編作龍筋，榕樹枝葉爲龍身龍鱗，榕樹根鬚爲龍鬚，再以竹燈爲龍目，通體有數丈長，由七八名男子挑過頭頂，伴着鑼鼓聲邊走邊舞，所經之處百姓大多持香供拜，沿途熱鬧非凡。
如燒瓦塔與舞火龍，此類民俗活動的起源大多與戰時驅敵或驅蝗災有關，因百姓們嚮往着和平與豐收，纔會一代代流傳下來。
貞儀對此類並非以愚衆謀利爲目的的民俗活動並不排斥，反而是敬重的，她將這些見聞都仔細地寫在了手稿中。
接下來在嘉應州的日子裏，貞儀的“手賬”內容越來越豐富，除了民俗與美食，還有許多與好友們出遊的見聞。
貞儀交了許多朋友，還意外結識了一位名喚許燕珍的夫人，這位夫人原是安徽合肥人，是隨夫家來嘉應州探親的。
貞儀從前便聽說過許燕珍夫人的才名，她精通詩詞，且曾作詩爲袁機夫人當初的遭遇鳴不平。
許燕珍與貞儀年歲相差許多，卻一見如故，十分投機，二人時常結伴出遊，以詩詞相和，直到許燕珍動身離開嘉應州，亦不忘與貞儀說定要書信往來。
