第7章 筍不是那麼好賣的 (第1/7頁)
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王小帥伸手在鍋口揮了揮，感覺溫度差不多了，招呼爹孃一起幫忙，將大葉片那堆茶葉捧了四分之一放進鍋裏。
“小妹，火燒大點！”王小帥一邊伸手快速翻炒，一邊對小妹喊道。
王小帥雙手在鍋中旋轉炒拌，葉子跟着旋轉翻動，講究手不離茶，茶不離鍋，手的速度要快，否則不僅容易受傷，底層的茶葉也會焦。
茶葉炒至條索緊細，發出茶香，約三四成幹，爹孃和小妹都貪婪地吸着茶香。
“真香！”小妹發出感嘆。
“爹，娘，把那個乾淨的簸箕拿來。”王小帥手上一刻不停，將殺青炒好的茶葉裝入新簸箕裏。
然後招呼爹孃再捧相同多的鮮葉放進鍋裏，如此反覆幾次後直至將那堆大片茶葉全部炒完。
新簸箕裏殺青完的茶葉差不多也降溫了，王小帥用雙手不停揉搓，直至茶葉捲成條，再把揉搓成條的茶葉抖散。
邊說還邊教學，讓爹孃上手操作。
