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牛的生長週期一般都需要一年，羊需要至少六七個月，而且牛羊的繁殖速度很慢，牛通常一胎才一隻，一年才生產一次，羊的話也就兩三隻，一年最多也就生產兩次。
而豬就不同了，豬一年至少生產兩三次，而且每次都是十隻以上的小豬仔，要是運氣好的話，二十多隻也是有的，而且，豬生長到四五個月的時候就可以繁殖了，這樣算下來，一頭母豬一年就能有一百多隻後代。
這個速度是牛羊無法比擬的。
豬一般養到五個月，也就能長到近百斤了，能提供一百多斤的純肉，而且，豬這玩意兒完全不挑食，殘羹剩飯，草料，米糠雜糧，什麼都喫，非常好養。
前世的時候的農村，幾乎家家都會養豬，豬肉的價格也遠遠低於牛羊肉的價格，即使是低保戶，一個月喫上幾次豬肉也不是問題。
看到這些牛油和羊油，秦正忽然就萌生了要安排人養豬的想法了。
他手底下的人，每個月消耗掉的肉食可不少，那些牛羊肉可都是很貴的，而且，這還是隻有千把人的情況下，要是將來人多了，光是喫肉這一項，他就有些負擔不起。
據他所知，軍隊中，只有大戰之後，立過戰功的人才有資格喫肉的，平時的時候就不要想了。
不過這次，他要這些動物油脂可不是爲了喫的，而是要做肥皂和香皂。
