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然後用米皮將餡料捲起來成一條圓筒,大概這就是它名字的由來吧。最後淋上調料就可以開喫了。醬汁一般有糖醋、辣椒醬、豬肉醬汁、番茄醬汁、黃皮果醬等,喜歡喫香菜、蔥的還可以自行添加,喫完後再喝上一碗由豬大骨、黃豆熬製的湯,那這一天就算完美了。
而每當他們一家人去喫捲筒粉的時候,金賢淑就會在家裏拿上三、四個雞蛋帶去,因爲這樣既可以省點錢又能補充蛋白質。通常李慎行喫兩條加雞蛋的捲筒粉就很飽了。
【老李記得小時候,一元錢可以喫四條捲筒粉,慢慢的,隨着時間的推移,變成了一元錢兩條,一元錢一條,到現在已經是兩元一條了。】
隨着時代的發展,捲筒粉也不再單一,花樣變多了起來,只有你想不到的,沒有店裏做不到的。
例如最常見的有,牛肉、豬小腸、豬肝、豬肉,以及一些當季時蔬,除此之外還有一些已經炒制過的餡料,像是豆角粒炒碎肉,木耳沫炒碎肉碎,玉米粒炒碎肉等等。
雖然那些花裏胡哨的捲筒粉有很多配料,可李慎行還是最喜歡喫原味的那款,也不是說加了配料就不好喫,實際上他現在已經不僅僅不是在爲了喫而喫了,他現在喫的更多是回憶,是習慣。
從小喫習慣了,雖然加料也好喫,也很符合肉食動物李慎行的食性,但喫來喫去,他還是最喜歡喫原味的,可能那纔是伴隨他長大的味道吧。
洗漱完畢,李慎行穿着拖鞋啪啪啪的往門外跑,可就在踏出門口的那一瞬間停了下來,只見他一個急轉跑向廚房,打開冰箱拿了兩個雞蛋後,這纔再次啓動腳步,往外快步走去。
做捲筒粉的早餐店就在小區外不遠處,步行也就五分鐘的路程。