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沃倫這次才由衷地點點頭。剛纔的尖酸刻薄有一部分原因,是由於他的坐骨神經痛發作了。鑽心的刺痛也刺激了他的舌頭沒那麼客氣,現在痛楚減輕,人也和氣了不少。
但除了身體的刺激外,心裏也確實不舒服。沃倫心中叫苦,這一位可是一帆風順功成名就,和財大氣粗的他掰手腕,自己實在咽不下這口氣,怎麼瞅他怎麼不順眼。
“概括起來就三個關鍵詞,”柯蒂斯·奧基夫又開始高談闊論,“現在的人們就需要這樣的飯店:‘高效、經濟、一條龍服務’而已。但要想做到這三點,就必須每一個舉動都要有高效的成本覈算——客人和我們自己的每一個舉動都得包含在內。整個飯店就是一座高速運轉的工廠,而且這座工廠運行的關鍵就在於儘可能地減少人員的開支。出路就是自動化,儘可能地裁減人員,儘可能地避免老式的那種人文關懷,多一點兒機器味,少一點兒人情味。”
“就這些?我看你是忘本了,把以前打造一家好飯店所必備的其他要素全給丟光了。你已經忘了嗎?一個好的飯店老闆應該待店如子,在其身上打下自己的個性烙印。”聖格里高利大飯店的所有者悶哼了一聲,“到你們那種飯店的客人根本找不到歸屬感,也感覺不到自己被重視、有身份。他們本應該享受一點兒不用付錢的服務——人情味、殷勤禮遇。”
“他們根本不需要那些虛僞的錯覺,”奧基夫針鋒相對地駁斥,“即使一家飯店做到了熱情好客,那麼這份殷勤也是一種附加的服務,也是要算錢的。所以,就沒什麼值得稀罕的了。現在的人們與從前大不相同了,他們要看到的是明碼實價,他們要的是公正透明——對於飯店而言,是公正透明的利潤;對於客人,則是公正透明的價格,這一點,我的飯店都能提供。噢,對了,你說的那種桃花源也不是沒有,專爲那些想要尊貴的特殊待遇又能付得起大價錢的金字塔尖人羣所用。不過,那些都是小地方,爲少數人服務的。像你這樣的大傢伙,如果想要和我們這樣的店,相安無事共同存活下來的話,你就該像我這麼想纔行。”
沃倫·特倫特又是一聲怒吼,“我愛怎麼想就怎麼想,用不着你在這兒教訓我。”
奧基夫不耐煩地搖搖頭,“我們之間可沒有什麼個人恩怨,我是在講大勢所趨,不是隻針對你的。”
“讓你的大勢所趨見鬼去吧!直覺告訴我,還有很多人出門在外時,希望享受一流的旅行,期待住在如自己家一般舒適自在的地方,還有許多人討厭睡在你們那種帶牀的水泥盒子裏。”
“你把我的話偷換了概念,不過我不會跟你計較的。”柯蒂斯·奧基夫冷笑着,“我就順着你的話題來駁一駁你。你說的那種地方只是極少數人的需求,一流的舒適自在已經沒有市場了,已經消亡了。”
“爲什麼?”