第39章 (第3/10頁)
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老人說起過去的事情就絮絮叨叨沒個結束。
“那時候苦啊，偶爾過次節日，我們就湊一塊整活點喫的。老二是個西北的，最喜歡夏天喫涼粉，給人家食堂後廚說了好幾次，那胖子才讓他去了一趟後廚。着急忙慌做了一臉盆的涼粉，先是煎着喫，後來又拿罐頭蓋子自己磨了個刮子，喫刮涼粉。”
“還有老三，是個南方人，做的一手好米粉。說他家本來就是賣米粉的……”
“還有老四，是個東北人，一到冬天就唸叨要喫狍子肉。”
……
時染也十分能理解老人對於過去的懷念。
“那行，我做兩個兩份刮子，明天您來就能喫上。”
送走了這位姓許的老人，時染立時就開始做涼粉刮子。
這檔口上，穆飛這個大男人就有了用處。從賈大爺處尋摸來的鐵圓片，上面均勻的開十來個口子，邊上繞一圈鐵絲方便手拿。賈大爺幫着把邊上處理好，再清洗乾淨。一個涼粉刮子就做好了。
因爲家裏有現成的磨盤，時染就拿兩斤豌豆上磨磨成細粉。加水把豌豆粉攪和均勻。下到熱水鍋裏攪拌，一直攪拌到透明無顆粒，半透明的液體能掛勺子。就把糊糊倒到大盆裏放涼。
