第65章 (第3/10頁)
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而且一下子就把涼菜和湯都給準備好了。
時染揮舞着菜刀：“這才哪兒到哪兒。”
重頭戲還沒上呢！
重頭戲就是豬肉的全身了。
梅花肉挑出來。一半做個蜜汁叉燒，電飯鍋蒸一大鍋米飯，客人自己取用。另外一半切碎做個肉醬，邊上放上生菜葉子還有米飯花生碎，時染又交待李姐做點土豆泥。
拿葉子包住米飯肉醬土豆花生碎，也算是更改版的東北飯包了。
肩頸肉那塊，有肥有瘦的，配上菠蘿做個咕咾肉，酸甜可口。
肩頸肉下方的鬼臉肉，肉質偏老一些，攪碎之後做個丸子，加上冬瓜做個冬瓜丸子湯。
前臀尖是好部位，肉質肥瘦相間，拿來做傳統紅燒肉最合適不過。
……
