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琳姑娘交代的事情處理完之後，二人看着食譜上的美食依舊是傻了眼。
9【辣炒雞丁】
食材：雞胸肉1塊，青椒2個，生花生米1把，郫縣豆瓣醬2湯匙，蔥薑末少許，生抽醬油2湯匙，料酒1湯匙，澱粉1大湯匙，鹽適量，植物油適量。
做法：
1熱鍋涼油下入花生米炒熟，盛出涼透至酥脆。雞胸肉切丁。
2入一大碗，放入料酒、生抽醬油、蔥薑末拌勻，放入澱粉拌勻，醃3分鐘入個底味去腥，這樣處理的雞胸肉纔夠滑嫩。青椒切丁。
3鍋內加入植物油，開中火下入雞丁滑炒，顏色變白撈出備用。利用鍋內的餘油，再放入豆瓣醬小火炒出紅油。
4倒入青椒中大火翻炒至青椒斷生，倒入雞丁翻炒。
5加入花生米拌勻即可出鍋。
小貼士：
