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748可不知道大奎夫婦正在議論它的發財計劃，此刻的它也沒閒着，正在製作釀製醬油的醬醅。
傳統釀造的醬油雖然風味獨特，但因爲生產週期較長，並不適合迅速積累財富。所以748選擇更快捷的低鹽固態發酵法。先將豆餅軋碎後以熱水拌勻，充分混入麥粉、麥麩燜蒸一個時辰，冷卻後混入米麴黴，保持30度室溫培養。
這個過程並不容易，畢竟薛大壯的房子四處漏風，想要保持穩定的溫度並不容易。
但748是誰，是萬界系統穿越大區運維部的卷王，加班熬夜對它來說根本就是家常便飯。
它提前準備好水和食物，又買了兩大車柴火，然後便鎖上院門，把廚房作爲發酵室，親自盯着爐火和室溫，40小時的發酵時間硬是給它扛過去了！
看火的間歇它也沒閒着，爭分奪秒又榨了一批豆油。
反正閒着也是閒着，乾點體力活就當補足每天拖欠的運動量。
嗯，薛大壯這身體還是有點虛，以後得翻倍加練了。
（此刻正在代碼箱裏癱餅的真·薛大壯：啊啊啊啊嚏！……！）
3天之後，醬醅長滿了白色的菌絲，748將等重的鹽水拌入，移入發酵桶中發酵兩個月。
