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打價格戰需要本錢他沒錢。
秦淮的策略是，貴精不貴多。
早上賣兩款秦從文製作的便宜有性價比的基礎款的包子，和2-3款自己製作的貴但好喫適合早上喫的點心。
酥餅丶烙餅丶蟹殼黃丶炸糕這些需要用到烤箱和油鍋的點心，上午製作。
驢打滾丶豌豆黃丶定勝糕丶八珍糕這些傳統意義上的糕點，看具體銷量和情況分批適時推出。
畢竟人手有限，除非秦淮能像章魚一樣長出8隻手，不然憑他一個人根本不可能同時做得出那麼多糕點。
秦淮開始揉麪。
之前爲了多睡會兒，秦淮都是前一天晚上把面備好放着。只要控制好蒸制的時間和火候，麪糰隔夜口感也不會差太多。但今時不同往日，現在走的是精品路線不走量，自然是現做的味道更佳。
和好面後，秦淮開始備餡。
