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秦淮去挑螃蟹和蝦，挑完螃蟹回來，發現鄭思源已經在處理肉餡了。
還是餛飩肉餡。
說句實話，秦淮有的時候都覺得鄭思源挺無聊的。黃記的紅案廚師們時常對白案廚師有無趣丶
工作狂之類的刻板印象，也不能全怪黃記衆人。
他們熟悉的白案廚師不多，在秦淮來之前見的最多的就是鄭思源。
秦淮覺得鄭思源在雲中食堂的時候，還沒有現在這麼像機器人。可能是因爲雲中食堂活多，秦淮又能時不時整出一點花活，一會兒要面果兒，一會兒要研究果兒，讓鄭思源沒法設定程序。
現在回了姑蘇，鄭思源的糕點店還在裝修，只能呆在黃記做點心，他就開始了每天覆制粘貼的生活。
早上做餛飩，上午做鮮肉月餅和定勝糕，偶爾會換成鮮肉月餅和酥餅，下午回家研究翻勺。
每天都一樣。
他也不休息。
