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鄧昌元以及鄧允泰幾兄妹見狀，也都跟着走進了廚房，這蜂蛹到底怎麼炸的，他們從來沒見過，自然想長長見識。
很快，鄧允珍便把火生起來了，鍋之前就已經洗乾淨了的，鄧世榮直接用鍋鏟往油罐裏面鏟，連鏟了好幾鍋鏟的油出來，那手筆讓在場的小輩們看得驚歎不已。
在高溫作用下，凝固的豬油快速化開，鄧世榮沒有急着炸蜂蛹，而是先把花生米倒進去炸。
炸花生，是一道非常講究火候的下酒菜，火候不到則不夠香酥，火候過了又容易焦，必須是經驗老道的人，才能炸得剛剛好。
作爲喜歡喝兩杯的人，炸花生米是鄧世榮前世經常做的一道菜，火候拿捏那是不用多說的，基本只要看一眼花生米的色澤，就能準確的判斷出火候是否合適。
很快，油鍋裏的花生米就變得微黃了，因爲沒有合適的漏勺，鄧世榮也不敢多等，吩咐大女兒停火後，他便快速的用鍋鏟把花生米打撈出來。
因爲速度夠快，自然沒辦法把油瀝乾，在把所有花生米撈起來後，鄧世榮才慢慢的把花生米瀝乾，裝到另一個碗中。
搞定花生米後，鄧世榮見鍋裏的油不太夠，乾脆就把油罐裏的油全部鏟到鍋裏，同時讓大女兒加大火力，等油溫升高了才把足足好幾斤重的蜂蛹倒了進去。
頓時，鍋裏發出了嗞嗞的響聲，香味也開始散發出來。
