第43章 做她的靠山 (第1/6頁)
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裴修年接了栗子，剛要說話，顧灩就從他身邊走過，對外面的趙氏道：“婆婆今天咱們喫糖醋排骨！”
顧灩纔不想和裴修年多說話，這個以後的人精，小時候也一定聰明得很，他現在一定滿肚子疑惑，跟他說話，她的壓力有點大。
“糖醋排骨？”這又是趙氏沒有聽說過的菜。
顧灩一邊往廚房走，一邊道：“酸甜口的，婆婆你一定喜歡。”
她取出排骨洗乾淨，讓趙氏切成小段，而她生火，在鍋中添上冷水，放上薑片，給排骨焯水。
等鍋燒開的間隙，顧灩從蜜餞盒裏取了幾顆話梅，話梅本來就有酸甜味，和糖醋的調味無縫融合，話梅的果香也可以給豬肉悟性，解膩。
她把話梅放到碗裏，倒入一點黃酒、香醋和醬油，再倒入一萬嗆水，混合成調味汁。
鍋燒開之後，把排骨撈出，瀝乾水，就起油鍋，倒入碎冰糖，炒至金黃色，倒入排骨翻炒上色。
將調味汁和話梅一起倒入鍋裏，登時酸甜味就從鍋裏衝上來，刺激着人的味蕾，分泌唾液。
