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姜筱筱搖搖頭,想起胡傾城之前給她科普過,上古神獸的原型都是特別巨大的,像書裏說的鯤鵬就是那個時代的,而且在那會兒也就是個正常體型,那對於麒麟來說,這麼一碗豬油渣都不夠塞牙縫的吧,覺得不膩也挺正常,於是說道:“你喜歡就都喫了吧,這個放久了就不好喫了。”
一邊看熱鬧的李源:嗚嗚嗚這傢伙看着瘦,怎麼這麼能喫啊,我還以爲他多少會剩一點,早知道剛纔多喫幾口了!
豬油過濾完了,澄黃透亮的一大罐,姜筱筱用手背小心的碰了碰,量太多了,還燙着呢,等放涼凝固大概要等到明天了。
那邊徐瑞安已經喫完了一碗豬油渣,依依不捨的放下碗,問道:“你要做新的東西了麼?”
姜筱筱點點頭:“嗯,快到中秋了,剛好做月餅。”
徐瑞安眨了眨眼睛,大有要等着再喫點的意思,姜筱筱無情的把他趕走了:“今天做不好,出去喫你自己點的。”
蔥油月餅不能做,桃山皮的倒是可以,桃山皮月餅的餡兒是乳酪流心的,姜筱筱已經提前做好了,揉成一個個小球放在冰箱下層凍着,這會兒提前拿出來放在一邊軟化。
月餅皮是白芸豆的,昨天就已經泡上,她把白芸豆濾幹了水,上鍋蒸到熟透,到用勺子一按就能碾碎的程度。
將蒸好的白芸豆打成細膩的芸豆泥,因爲是蒸熟的,有些幹,姜筱筱稍微加了些牛奶,增添奶香味。
鍋中放入一些黃油,將芸豆泥放進去炒熟,到芸豆泥成爲一團,不粘鍋不粘鏟子的時候就好了。