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“哦，買買買！”姜筱筱趕緊站起來，指了指旁邊的一大摞餅皮，“那些我都要了。”
攤主以爲她不知道買多少，提醒道：“小姑娘，這裏頭可有好幾斤吶。”
姜筱筱點點頭：“嗯，都要了，我開店呢。”
拎着一摞春捲皮回去，姜筱筱開始準備春捲的餡兒。
春天自然是要喫野菜，現在的薺菜正是鮮嫩，不喫的話，再往後就老了，鹹口的就做薺菜肉餡兒的。
豬肉剁碎，放入調料之後順着一個方向一直攪拌上勁，喫起來不渣。
薺菜洗乾淨之後要焯水，去掉它略有些苦澀的味道，然後擠幹水分，和香菇，蝦米一起切碎，放入攪拌好的豬肉，再加一個雞蛋一起拌勻。
春捲包起來容易，但是要包的都是一模一樣大小就有些費事了，好在店裏的幾個人都被姜筱筱強迫症式的要求練出來了，包好的春捲堆在一起，左右都像量過似的整整齊齊，看着就舒心。
讓李源炸幾個鹹味的嚐嚐味道，姜筱筱和娟姐又開始準備甜口的春捲。
甜的春捲姜筱筱做的是奶香年糕的和豆沙餡兒的，豆沙餡兒的比較常見，年糕的就比較少了。
