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不知道本宮是怎麼向稻垣等人彙報的，反正結果是上頭指示，對案發現場周圍所有的自助式餐廳進行徹底盤查。話雖這麼說，但現在在店內設置吸菸區的餐廳已經不多了。而且幾乎所有店裏都安置了攝像頭，所以搜查員們主要的工作就變成了看錄像回放。根據現場撿到菸頭的檢驗結果，如果犯人真是從自助式餐廳偷走了菸頭，那麼他進入餐廳的時間應該是在晚上九點以後。
根據以上線索，搜查員在位於東陽町的一家牛肉餅自助餐廳拍到的監控錄像中發現了可疑人物。
錄像中出現的是一位三十多歲的男性。身穿黑色夾克衫和牛仔褲，頭戴棒球帽。在吸菸區的座位上，除了這個男人，還有另外兩組客人。奇怪的是，這個男人並沒有吸菸。晚上十點剛過，其中一組客人離開了。戴着棒球帽的男人也緊跟着慢慢起身，靠近了菸灰缸回收區。然後他從夾克衫的兜裏掏出一個白色塑料袋，拿起了其中的一個菸灰缸，將裏面的菸頭迅速倒進了白色塑料袋中。最後若無其事地離開了。
這家餐廳其他的位置也安裝了攝像頭，每個攝像頭都拍到了這個男人的身影。從這些錄像畫面中找出了幾張臉部拍攝得比較清晰的畫面，打印出來分發給了搜查員們。這個男人的面部特徵是顴骨較高、下巴尖。搜查員們拿着嫌疑人的照片，分別開始了對負責區域的搜查。
新田和本宮兩人理所當然首先拜訪了田所美千代。田所美千代的回答使案情取得了重大突破。她看了照片之後，有些膽怯地說認識這個男人。
“是你丈夫的熟人嗎？”
田所美千代搖了搖頭：“不，我丈夫應該不認識這個人，而且這個人也應該不認識我丈夫。”
“那麼說來，是你認識的人嘍？”
“是的，”田所美千代答道，“他是我料理培訓班的學員。”
男人名叫橫森仁志。住在江東區的東陽，距離發現他的牛肉餅自助餐廳不到兩百米。根據搜查員對這個男人的背景調查結果，他應該沒有工作，大部分時間都待在房間裏，而且他有一輛自行車。
