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耿少行拎完水,又接着削土豆皮,這個他很擅長,幹得樂此不疲。
說到海帶,也叫昆布,確實是個好東西,不但可以補碘和多種微量元素,而且最早的味精也是從海帶中提取出來的,這也是爲什麼海帶排骨湯喝起來那麼鮮美的原因。
遲言有自知之明,他真不會從海帶裏提取味精,而且能買到的海帶也不夠用來提取味精,所以他還是用海帶做做菜就好了。
第17章肉夾饃
任大娘和劉嬸用新買的米麪蒸饅頭、熬小米粥,新鮮穀物的清香很快充滿了整個廚房。
遲言小小的個子,站在一個小墩子上,伸出細細的手腕,手裏拿着大菜刀,一下不停飛快的切着土豆片。切完大盆土豆,他又把泡好的海帶疊成一疊,切成漂亮的菱形片。
雖然只是最普通的家常菜,遲言也喜歡追求細節和完美,如果切得有薄有厚、有大有小,他看着就心理不舒服,這可能也是強迫症的一種了。
起鍋、加油、下鍋、翻炒,最後加蔥花、出鍋,動作行雲流水一般,哪怕是最簡單的菜,他也喜歡一步步認真操作,只有這樣做出來的菜,他覺得才更有靈魂,也更加美味,更能打動人。
耿少行一直沒有離開食堂,又不好意思乾坐着等開飯,所以又幫忙燒起了火,簡直成了食堂的幫工。