第38章 竹筍宴1 (第3/3頁)
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剝好皮的竹筍洗淨切片，再切成絲，拿另一個鍋倒入清水煮沸後把筍絲放入鍋中焯水去澀味。
焯水中於鯨落開始切生薑和大蔥這些配料，切好直接放入鯽魚湯裏。
這邊竹筍水也焯好了，撈出放入鯽魚湯中，燒沸後撇去鯽魚湯的浮沫，改小火慢煮至湯呈乳白色即可。
湯在鍋中熬着，於鯨落準備其他菜品。
“大哥竹筍夠了，你切成絲，像剛剛我切的那樣！”於鯨落叫停還在剝筍的大哥。
不得不說于海洋奮鬥了一筐筍後真的是一個比一個好，這項技能是已經get了！
“你挑剝的比較爛、碎的切，這些不容易保存、不好看的先喫，嘻嘻！”於鯨落調侃大哥。
“好，先喫剝壞的！”于海洋認真點頭，示意自己知道了。
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