第66章 爆炒貓眼螺 (第2/3頁)
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僅僅一分鐘左右，於鯨落就果斷地起鍋，將香噴噴的爆炒貓眼螺裝入盆子中。
紅油香濃，鮮紅的顏色令人垂涎欲滴，整個廚房瞬間被霸道的香味侵佔。
這道美味的爆炒貓眼螺就這樣新鮮出爐了！
整個爆炒過程僅用時短短兩分鐘，如此一來，貓眼螺肉片的口感會更加細膩嫩滑，肉質也不會因爲過度烹飪而變老。
貓眼螺這種食材，其肉質是最爲關鍵的部分，因此在烹飪時要特別注意。一定要避免燉煮時間過長，以免導致肉質變老，難以咀嚼。
貓眼螺本身的特點就是肉質硬實且富有嚼勁，但如果喜歡柔軟的口感，可以選擇使用高壓鍋來壓制它。
然而這樣做可能會失去貓眼螺獨特的風味。所以，如何掌握好烹飪時間和火候，以保留貓眼螺的原汁原味，這需要在實踐中不斷摸索和嘗試。畢竟，只有找到最適合自己口味的烹飪方法，才能真正品嚐到貓眼螺的美味。
然而於鯨落絕對是不允許將貓眼螺拿去高壓鍋燉爛的，好好的海鮮怎麼能破壞了它原本的鮮美，糟蹋了它！
看着色香味俱全的貓眼螺，於鯨落忍不住嚐了一口！
貓眼螺爆炒後，散發着誘人的香氣。一口咬下去，口感鮮辣且富有彈性，讓人回味無窮。
