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茅總每天喝茶是必修課，辦公室左側放置了一張茶几，上面有一整套紫砂茶具，有壺，杯，盅，碗，盞，匙等。
用紫砂茶壺泡鐵觀音茶，香味醇厚，賞心悅目，別有風趣。
功夫茶起源於宋代。
在廣東的潮州府，福建的漳州泉州一帶盛行。
蘇轍有詩曰:‘’閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。‘’其中鐵觀音爲半發酵茶，才能泡出功夫茶其色香味。
上班時，剛泡好的茶已放在茶几上了，這是程祕書每天的第一件事。祕書笑容可掬地擺弄着茶具，茅總放下手中的公文包，在祕書對面坐下，看着她燙杯、溫壺、洗茶、泡茶、倒茶、奉茶一番行雲流水操作，微微笑着，他百看不厭。
茶藝裏把洗杯稱：“白鶴沐浴”，把倒茶稱：“關公巡城，”一定是哪位茶客慣的雅號。
茅總端起茶杯習慣性地聞聞茶香，慢慢小口啜飲，邊打開文件夾看裏面的資料。
這些資料都是祕書事先按照急緩順序挨個整理好的，多少年了，他已經習慣了。
