第294章 這把喫席巔峯賽 (第3/10頁)
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只剩下清炒菜薹和油爆雙脆沒做。
然後開始清洗菜薹,改刀成半指厚的長條。
“真水靈啊。”
改好刀的菜薹輕輕一掐就能滲出汁水來。
“這菜可考驗火候,火候不到位炒久了就出水,水料巴湯的不好看。”
“而且這通體紫色,火候過了轉瞬間就黑了吧唧啊,”
“以後廚師考驗火候就可以烤這個清炒菜薹…”
“和油爆雙脆一起考,嘿嘿…”
“嗡!”
林東方這話一出,天邊頓時泛起了金光。
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只剩下清炒菜薹和油爆雙脆沒做。
然後開始清洗菜薹,改刀成半指厚的長條。
“真水靈啊。”
改好刀的菜薹輕輕一掐就能滲出汁水來。
“這菜可考驗火候,火候不到位炒久了就出水,水料巴湯的不好看。”
“而且這通體紫色,火候過了轉瞬間就黑了吧唧啊,”
“以後廚師考驗火候就可以烤這個清炒菜薹…”
“和油爆雙脆一起考,嘿嘿…”
“嗡!”
林東方這話一出,天邊頓時泛起了金光。