第123章 (第8/14頁)
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紅燒肉跟溜肥腸還有清炒豆芽,只用準備四份,夠評委們跟食客們品嚐即可,不過這文思豆腐都是一盅一盅,許沁玉要準備三十盅的文思豆腐,就得切三十塊豆腐。
好在時間也夠,高湯還在吊着,她也不嫌麻煩,繼續切着豆腐。
三十塊豆腐切好,入清水輕輕晃動,細入髮絲,一塊豆腐,幾千根豆腐絲全都是這種髮絲狀,豆腐底部她沒有切開,還是連着的,像一朵盛開的菊花,卻比菊花瓣細上許多。
最主要的是,三十塊豆腐,她一塊都沒有浪費,全都是一氣呵成,一口氣切出來的。
只是這個刀工,就想讓評先的老先生們把今日的魁首頒給許沁玉。
連着其他廚子都有些走神,都在關注許沁玉的動靜。
等把文思豆腐跟所有配菜都準備好,米飯已經蒸熟,把米飯連帶着鍋搬到旁邊,兩個鍋用來炒菜。
一個鍋紅燒魚,另外一個鍋溜肥腸。
“許小娘子好生厲害,兩個菜都能一起做。”
“看其他廚子小心翼翼的模樣,跟許小娘子對比真真是太鮮明,許小娘子一點都不擔心。”