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廚房裏傳出陣陣香味兒,商隊的人一整天都在趕路,飢腸轆轆,留着口水望着廚房的方向,等着他們點的飯菜米麪端上來。
不怪他們如此執着,只因爲歷史發展到如今的昌元朝,基本的做飯真的只有煮這個方式。一般家庭的食材做法只有那一種就是丟在鍋裏煮,再加點兒鹽,煮熟了就能喫了。
不得不說這也是紀蓉一穿過來就努力在廚房折騰的一大原因,當初她做的第一道炒醋溜白菜在紀家這麼受歡迎,也是因爲這個。
炒制這種方式如今剛剛興起,現在能喫的好的,都是大富大貴的人家,或者只能跑去大酒樓,部分家庭還不會做。家裏喫的好一些的,會多做些肉食,沾着醬料喫,紀蓉見識過那些醬料,發黑泛黃,幸好景飛鸞從來在食物上就頗有天賦,她纔沒能像其他人一樣受罪,跟着喫那可怕的大醬。越是瞭解這個朝代,紀蓉越有感觸,不禁想到某次他們去東興樓買酒,那時候店家送上來的四道特色菜,的確是特色菜。
至少那些可都是炒菜,就算只是放到鍋裏拿鹽滾了滾,至少不是煮的啊。
像琳琅食館這樣把炒菜發揮的爐火純青的地方,滿和陽州都沒有第二家。
大酒樓是有一些不錯的菜品,但那只有富貴人家喫得起……
那些等着飯菜做好端過來的商隊衆人們明顯也是不想回家喫肉塊蘸大醬或者水煮的飯菜了,所以寧肯晚些回家,也要在琳琅食館喫過了再走。
如此又忙了一陣子,纔算送走這幫人,得閒給自己做飯喫。
紀蓉早就在廚房準備了一陣子了,今天她準備做油潑面給大家喫。