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高姐米線生意火爆,一個人根本忙不過來,但是好的幫工也難找,又苦又累錢還少,現在的年輕人好喫懶做的居多,所以高俊玲一直是自己單幹,她手腳勤快乾活麻利,一個人頂兩個人,但是時間長了也喫不消。
“行啊,不過先說好,錢給不多。”高俊玲多機靈的人,一眼就看見苗春韭了,也猜到劉崑崙要介紹的幫工就是這個看起來肉乎乎的鄉下妹子。
但是苗春韭的反應可一點都不肉,她不等劉崑崙說話就搶答了:“我不要錢,管喫管喫就中。”
“管喫行,住管不了。”高俊玲正式打量着苗春韭,覺得這丫頭還算機靈,值得培養。
老馬發話了:“住有啥難的,就住你店裏,反正天也熱了,把桌子一拼搭個鋪就是。”
高俊玲說:“也行。”
於是,無家可歸的苗春韭就被安頓到了高姐米線鋪,鋪子也好,攤子也罷,其實就是路邊一個石棉瓦和三合板搭的簡易房,裏面擺着竈具,幾張矮桌子,一疊小馬紮,門口一個汽油桶改裝的煤球爐,上面燉着牛肉湯,別小看這些家當,每天營業額可是個不小的數字。
苗春韭在高姐的指導下立即投入到工作中去,她負責燒爐子,收拾桌子碗筷,給客人端米線,半天下來,高俊玲就讚不絕口,這丫頭太有眼力價,太麻利了,有她幫忙,自己輕鬆多了。
米線是個門檻很低快餐食品,有很多繁瑣重複的工作,要把米線分成大小兩種規格的若干份方便下鍋,準備各種調料,配製辣椒油、切蒜苗香菜榨菜粒,煮牛肉切牛肉熬牛骨頭湯,起早貪黑,掙的是個辛苦錢。