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高姐米線之所以譽滿大市場，一是味道好，二是量足厚道，味道好不好，全在於湯，門口那個大不鏽鋼鍋裏熬着的湯，是每天凌晨四點起來加入新鮮的雞架鴨架豬腿骨牛大骨和祕製配料慢火燉出來的湯，清澈透明，含油量高，冷卻下來上面一層厚厚的牛油，這種湯拿去下麪條味道都是極好的，本來熬湯是高俊玲親自幹的，苗春韭來了，這個苦活就由她負責了。
正如老馬安排的那樣，每天晚上沒了生意之後，苗春韭就把卷簾門拉下來，把桌子拼成一張牀，鋪開被臥在上面睡覺，她有個小收音機，夜裏就聽電臺解悶，倒也不寂寞。
高俊玲得了這麼一個給力的幫工，高興地合不攏嘴，客人少的時候，索性連攤子交給苗春韭打理，揣着一包瓜子到處閒逛，她對劉崑崙和老馬說：“春韭這孩子是喫過苦的人，懂事，勤快，將來誰娶了她那真是好福氣。”
這話是有意無意說給劉崑崙聽的，高俊玲本着肥水不流外人田的想法一心想撮合這一對，她還說：“對面賣水果的小張瞧上春韭了，人家好歹也是個小老闆，有車有房有生意，我覺得挺不錯的。”
劉崑崙根本沒往心裏去，他惦記着蘇晴，也曾經去蘇家找過，門上的封條經歷風吹雨打，法院的公章都褪色了，據說*茂的案子一審判決下來了，是個死緩，宏達公司負債累累，蘇家人已經搬走，再不會回來了。
貼在東門崗亭外的佈告已經不知道被誰撕掉了，事實上所有人也沒把佈告內容當回事，但劉崑崙可是正兒八經當正事來做的，他每天交班後依然會拿着望遠鏡到天台上去看，有時候會取市場裏找人閒聊，總之並不出手，而是在做些別人看不懂的事情。
這天中午，到了飯點，劉崑崙照例到高姐米線攤去喫飯，發現只有春韭一個人在，客人排大隊，幾張小桌子都坐滿了，春韭動作迅速而準確，鍋裏同時燙着三份盤好的米線，她迅速挑起一份燙好的米線鋪在碗裏，飛快的加入鹽、雞精、味精、牛肉片、一大勺肉醬，再到外面鍋裏舀一碗牛肉湯澆上去，最後撒一把切碎的香菜，一把翠綠的小蔥花，根據要求加辣椒油或是不加，然後端到客人面前，整個流程沒有絲毫的忙亂和拖泥帶水。
劉崑崙也是個有眼力價的，拿了塊抹布幫着收拾桌子碗筷，把喫剩的倒進泔水桶，空碗簡單處理一下，套上新的塑料薄膜再次使用，爲了節省水和時間，大市場的快餐都不刷碗，他一邊幹活一邊問：“高姐呢？”
