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萊克特博士從餐具櫃邊把一個盤子挪到身旁的座位邊，再把餐車推到桌前。這兒有他的盤子、爐子和盛着作料的小玻晶碗。
他點燃了爐子。長柄燉鍋的作料盤裏放了一大塊夏朗子奶油。他攪和起來，把油脂熬成了榛色奶油，等它變成榛子色時，便放到桌旁的三腳架上。
他對史達琳笑了笑，他的牙非常白。
“克拉麗絲，你還記得我們談過的愉快和不愉快的話題，因環境不同而顯得滑稽的話題嗎？”
“這奶油很香。是的，我記得。”
“你還記得在鏡子裏看見了什麼人嗎？那人多麼光彩照人！”
“萊克特博士，你如果不介意的話，我要說你這可有點花裏胡哨的了。我完全記得。”
“好的，在喫第一道菜時克倫德勒先生會來拜訪我們的。”
萊克特博士把那一大蓬花推到了餐具櫃邊。
