第13章 悲催的王迪 (第3/6页)
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凌天立刻开始动手，他这会儿是真的有点饿了！
立刻开始动手炒制第一道菜，回锅肉！
凌天在锅中下入一丢丢的油，将切好的五花肉扔进去，中小火慢慢煸炒，很快肉片中的油脂就被煸炒了出来！
将多余的油脂盛出，下入花椒干辣椒！一股让人口舌生津的香味就已经飘了出来！
随后转小火下入豆豉，微微炸一下之后，下入豆瓣酱、甜面酱，炒开之后加入大师傅切好的姜蒜末，香味激发后，加入一点点的黄酒从锅边淋入。
最后再加入青蒜和辣椒，开大火翻炒，再加入一小勺糖，使得这道菜不是那么干咸，随后加入青蒜叶，猛猛翻炒！
这时候大家已经闻到回锅肉的香味儿了，作为最下饭的菜之一，这味道搞得大家现在肚子都在咕咕叫！
“出锅装盘！”凌天将做好的菜装在大盆之中，迅速刷锅开始准备下一道菜，酸辣土豆丝！
锅中倒油，加入花椒粒开炸，炸到花椒变色之后，被凌天迅速捞出！
随后开大火，锅中下入一半的蒜末和干辣椒，迅速倒入洗干净的土豆丝翻炒两下之后倒入一点点白醋，酸辣土豆丝的味道一下子就出来了！
