第51章 (第4/4页)
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李狗去偷看的时候，知道图南做这道菜，用了常人难以想象的超多盐量，本以为这鸡肉会很咸，没想到却只有淡淡的咸香味，而淡淡的咸香，倒是把鸡肉本身的鲜美给极大地勾了出来，李狗其实并不怎么爱吃鸡肉，总觉得有股奇异的腥味，此刻吃到这鸡肉，却觉得鸡是世界上最好吃的食物！
鸡皮是从未吃过的脆嫩的口感，而里面的鸡肉又十足的多汁，因为提前腌制过，沙姜粉的香气已经渗透进去，伴随着淡淡的咸味，并不显得辛辣刺激，也并没有将鸡肉本身的鲜香味掩盖，反而在鲜美的基础上，增加了悠长的回味，似乎吃完之后，仍旧是唇齿留香。
众人如何忍得住？当即一个个地也不管什么餐桌礼仪，直接上手去吃这盐焗鸡。
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而崽崽们若是一人半只，怕是吃了之后，小肚子会撑得浑圆，其余的菜色一口也别想动了，图南便拿了两只荷叶盐焗鸡，准备做成手撕荷叶盐焗鸡，给众多崽崽们分着吃。
法子也简单，和做鸡丝的时候差不多，顺着肌肉的纹理撕开就行，不过这次的荷叶盐焗鸡汁水丰沛，图南也不想因为手撕而损失了汁水和那种独特的口感，撕得便很粗矿，将鸡整个拆解去骨，鸡肉、鸡皮全都撕成长条。
损失的汁水也不浪费，用大盆接着，直接把撕好的鸡肉还放入这汁水之中，加上一点点的香油、芝麻和小葱花，上下颠一颠盆，让所有材料充分混合，便成了。
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