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斗鸡场与现代的体育场相类似。用白幔围成一个长方形的圈，圈内是斗鸡台，四周是看客，最前面的座最低，后面以次增高。圈主即场主，是专门为斗鸡提供场子的。似擂台挑战赛一般，各路人马均可参赛，赢者为擂主，接受下一位挑战者。每日两场，上午一场，下午一场，每场一个时辰，也就是现代的2个小时。分两个级别，像拳王争霸赛一般，按重量分出级别。上午为轻量级；下午则是重量级。双方斗鸡重量差别不超过二两，当下称重，鸡主双方认可后，才放入斗鸡台。
杨豫之也不推辞，接过圈主递过来的胡笛，“吱”的一声，宣布斗鸡入场。今日斗鸡的双方，一个是穿着“买买提”一般黑白竖条长袍地胡人，一个是胖胖地汉人，看上去也是个吃饱喝足没事干的地主老财。“买买提”的斗鸡，毛色纯白，油光发亮，号称“白凤”；胖地主的斗鸡毛色艳丽，长尾花翎，高头血冠，甚是美丽，号称“勇冠三军”。
全场鸦雀无声，众人都屏住呼吸。双方鸡主将两只斗鸡凑在一起，“对眼儿”后放入斗鸡台。“白凤”与“勇冠三军”立刻脖毛倒立，宛如两朵盛开的菊花，脸面通红，低头奋勇上前。杨豫之口中不时发出呜呜促促之声，犹如军令一般，二鸡听到，随着他的声音进攻或急或缓，很是好看。
杨悦不懂斗鸡，不久，见“白凤”被“勇冠三军”打倒，以为“勇冠三军”获胜，刚要鼓掌欢呼，却被杨豫之拦住。只见未几，“白凤”又爬了起来，与“勇冠三军”再次战入一团。时间不长，“勇冠三军”发出一声悲鸣。杨豫之宣布“白凤”获胜。鸡场一阵欢呼。
杨豫之告诉杨悦，斗鸡入场千万不要出声，以免惊扰到斗鸡影响比赛。两只鸡并非一方先倒就算输。计输赢有多种方式，比如一方先哀啼，或者不肯再斗，都是认输。如果一方被打倒，但始终不曾出声，坚持到比赛结束，则只能判和
听了杨豫之的讲解，杨悦这才明白，斗鸡原来还有这许多门道，不由叹服道：“杨兄弟真乃斗鸡之圣”。杨豫之见杨悦对他敬服，不由心中得意。他这些本领，向来被斥为不务正业，歪门邪道。第一次被人夸赞，不由生出同道中人，惺惺惜惺惺，大有知己之感。
等到下午再斗时，杨悦已基本知道了斗鸡比赛如何看法。下午是两个重量级的斗鸡下场，每只鸡重量都超过7斤。经过杨豫之指点，杨悦已不似上午看斗鸡那样，只是从毛色上来区分两只鸡，也能看出鸡的长像，比如眼睛大小、眼窝深浅，脸盘儿长短、头皮松紧、喙头短长
下午两只斗鸡，一只黑羽似缎，腹部为白，尾部有两根白廉毛，小头长脖，鹰嘴如勾，叫做“乌鸦”；另一只则是红羽带黑，高头阔胸，称做“威武大将军”，虽然属一个重量级，却比“乌鸦”雄壮不少。“威武大将军”虽然高大，但“乌鸦”却异常灵巧，下嘴快，出脚狠。未几威武大将军便已落败相。不久，“乌鸦”一个“泰山压顶”，啄住“威武大将军”的头毛，硬生硬地将它拖了一个圈。“威武大将军”斗性全失，绕场而走，再也不敢近前。“威武大将军”宣布战败。许多事先看好“大将军”的人不由发出一阵“嘘”声。
两鸡相斗，几乎无任何谋略，狭路相逢，勇者胜，直斗出个你死我活。一嘴啄下，一地飞毛，或斗翅高飞，下踢脚，逼死角快、准、狠是斗鸡取胜的要点。一连几日，杨悦在杨豫之的陪同下，去看斗鸡。经过杨豫之这个超级博导的点拨，杨悦很快熟悉了各种斗鸡的特点。再去看斗鸡，杨悦已能认出哪只鸡是“中原斗鸡”，那只是“鲁西斗鸡”，还有“西域胡鸡”、“印度鸡”各自特点以及脾性。杨悦对斗鸡兴趣昂然，与杨豫之趣味相投，无几，便成莫逆之交。
