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西夏一路從街上走過，街東十字口的水井邊，三個男的一個女的在那裏翻豬腸子，他們用鐵條頂着腸子的一頭，然後翻出來將惡臭沖天的糞便抖落在路邊，蒼蠅嗡嗡嗡地亂飛，而蘇紅和迷胡叔立在旁邊看着說話，那女的頭髮撲灑在臉上，衣襟上已沾滿了星星點點的污水，說：“蘇紅，你瞧我這命，學校裏一張桌子坐出來的，你當老闆了，我只是個翻豬大腸的！”一個男子說：“你爲啥成不了蘇紅，你太計較麼，雷剛那兒的肉五元六，你的肉就五元八，你知道雷剛這幾天不殺豬，你就哄擡物價呀！”女的說：“你說啥，誰的肉？”男的說：“你的肉麼。”女的說：“是你的肉！”那男的就笑了，對蘇紅說：“蘇紅，明日我娃過滿月，你得和廠長來呀！”蘇紅說：“這麼快的，卻生下一個月了？是公子是千金？”男的說：“快是快了點兒，可絕對是咱的種，咱不是那慶升！”蘇紅說：“你看誰來了？”那男的看了一眼西夏，忙說：“是個女的。”蘇紅說：“女的好，女的是他爹的貼身小棉襖。”男的說：“那有啥好，頂大嫁給個皇帝！”西夏也忍不住笑了一下。蘇紅說：“西夏西夏，你這是到哪兒去了，臉色這麼難看，你娘捨不得給你喫嗎？”西夏說：“回來這些日子總害胃疼。”蘇紅說：“走走走，到我那兒去，買一節腸子姐給你做葫蘆頭喫！”西夏說：“啥子叫葫蘆頭？”迷胡叔說：“就是豬的痔瘡泡饃。”聽得西夏齜牙咧嘴，蘇紅說：‘他胡說哩，是用大腸泡饃，又好喫又養人。”買了一節腸子，拉西夏往家去，迷胡叔也跟了來，西夏說：“你們有事？”迷胡叔說：“蘇紅要問我砍林子的事哩，我這一輩子就栽在順善手裏了！”西夏聽迷胡叔這麼說，就不願跟了蘇紅走，但蘇紅終不放她的手。
到了蘇紅家，院子裏清清靜靜，一層落葉在地上，微風酥酥地吹，聚起來又散開去。二樓的窗臺處，一根竹竿上挑着三個褲頭和兩上胸罩，搖搖擺擺如小旗子。在高老莊，西夏去過許多人家，見到的婦人的褲頭和胸罩差不多都是用粗布自制的，有的甚至補了幾層補丁，洗曬也都在院中的不顯眼處。她就說：“蘇紅姐，你們先談正經事吧，我在這兒洗洗手。”她在院子裏的水池上洗手，看着蘇紅和迷胡叔上了二樓，說：“呀，你這是使館，窗前掛了國旗哩！”蘇紅就笑着說：“女人的褲頭掛在誰家的窗外這女人就是誰家的人了，我往哪兒掛去，就掛在那兒讓東西南北的風吹去！”
西夏差不多洗了半個小時，無聊得用盆接水還澆了那幾叢花，待最後去澆牆角那幾盆仙人掌時，花盆竟是放在一面石碑上，喜歡道：“這兒還有一塊碑子，一定是等我來讀等得太久了！”就搬走了花盆，又拿水沖洗了，見是一面《建修土地祠碑》，長一米，寬半米，爲明成化年刻，其文爲：
嘗聞神之威靈特乎人力，人之護福賴乎神佑，土地祠數十餘年澤水浸淹，以至壬戌歲冬，又被流寇擾害，廟宇棟樑折毀。神像竟然損壞，日曬夜露，經過其地者無不目睹心傷，不忍坐視。信等請同大衆商議，傾囊樂助，已於乙丑歲五月二十日興工，成於閏月五月初一日。大功告竣矣，廟貌巍峨，神像丕煥，一方之功德昭焉，香火之接續遠焉，豈非盛舉哉！茲將捐資香名，修補廟宇一切花費賬項刊列於後：以下列捐姓名85人略以上收錢四十千零四百九十一文，付木料錢四千五百六十文。付獸頭磚瓦錢五千八百九十四文。付石灰錢三千文。付雜項錢三千七百六十文。付木匠工錢一千九百五十文。付砌匠工錢六千文。付神像一十千文。付彩畫神錢二千四百文。付磬錢一千四百文。付刻字工、香爐錢四千文。付開光、謝士、誦經禮錢四百文。共付錢四十三千二百七十文，不敷錢三串六百七十九文。提用衆神會利錢三千六百七十九文。
當下抄畢。聽得樓上迷胡叔的罵聲漸漸小了，就走上樓去，正聽着迷胡叔說：“林子一毀，順善就真把我的飯碗子揣了！叫我幹啥去，到白雲湫當野人去？！”西夏心中一動，進去說：“迷胡叔，你要到白雲湫，一定得帶上我去！”蘇紅說：“西夏也知道白雲湫了？你要敢去，我也就敢去了，都說白雲湫如何如何，我是高老莊人我倒沒去過。”迷胡叔說：“那好麼，你們要去，我領了去，你們年輕都不怕死，我怕啥哩！”西夏就說：“蘇紅姐，明日你沒事吧，明日咱去！”蘇紅也熱火起來，說：“明日就明日，我也是煩得很了，去浪一浪，迷胡叔你可得說話算話！”迷胡叔卻嘿嘿笑起來，說：“去就去，但我有個要求哩。”蘇紅說：“啥要求，喫的喝的我全包了！”迷胡叔說：“順善瑞了我的飯碗，你總不能看着你叔喝風屙屁啊，我給你們廠搞宣傳去，拉胡琴，唱醜醜花鼓！”蘇紅說：“那是生產單位又不是耍社火哩！”迷胡叔說：“看個大門還不行？打掃個廁所也不行？”蘇紅說：“人都說迷胡叔是瘋子，瘋什麼來着，擔糞不偷喫！行吧，我和王廠長研究一下就去通知你！”三人當下就商量了，明日一早出發，如果當日能回來就回來，若時間來不及，夜裏就歇在白雲寨的什麼人家裏，蘇紅就叮嚀西夏和迷胡叔什麼也不要帶，她準備喫的喝的和手電，萬金油，蛇藥，她還可以去派出所借一個警棒的。
西夏沒想到謀算了多長日子的計劃遲遲不能實行，無意中卻落實得這般容易，情緒非常好，送走了迷胡叔，兩人就洗豬腸做飯。她說：“蘇紅姐，你院子裏還有一塊碑子？”蘇紅說：“你把我這兒什麼東西都摸清了？那是我蓋房時，從土裏挖出來的，那日吳鎮長來家，我還說：“吳鎮長，你總說你是土地神，這塊碑子應該豎在鎮政府院子。吳鎮長看了，說就放在你這兒，多給土地爺燒燒香啊！”西夏說：“那你就放了花盆啦？”蘇紅只是笑。西夏是不懂葫蘆頭的做法的，蘇紅講，古時候，高老莊人就喜歡喫豬的雜碎，但腸子腥臭味大，又油膩，有一個外地的名醫經過這裏，在一家小店喫過一頓飯後，知道是對腸子的製作不得法，就配了幾味藥作調料，從此雜碎一改舊味，香氣四溢，顧客盈門。這家店主爲了感激這位醫生，就在店門口高懸個藥葫蘆，慢慢就把這種雜碎叫了葫蘆頭的。西夏噢了一聲，卻問：“太壺寺也是因爲寺門口曾經掛過一個大鐵壺嗎？”蘇紅卻不知此事，說：“你腦袋瓜就是靈，能想到那兒！”蘇紅一邊和西夏洗腸子，一邊講着怎樣挼，挼，刮，摘，回，再挼，漂，再接，又再挼，然後煮，晾，才能將污腥油膩盡脫。西夏說：“這麼複雜？”蘇紅說：“今日我不能按要求做到，正宗起來，除了處理腸，還要熬湯，添飯，熬湯必須要原骨砸碎，出骨油了，湯水乳白，再下肥母雞一隻，大料，花椒，八角，上元桂，大火小火熬得湯濃爲止。添時得腸子切坡刀形，每碗五片六片，排列在掰好的饃塊上，滾湯澆三四次，加熟豬油，味精，調料水哩。我這兒沒骨湯也沒母雞，但別的料有。”西夏說：“太麻煩，做些米湯，青菜炒腸子喫喫罷了。”蘇紅說：“要喫就喫好，我近日胃口不開，得把色香味做好哩。”西夏說：“咱中國人就講究色香味，胃口越不好，越要色香味，越是色香味，胃口就越不好！”蘇紅說：“你是文化人，這也是食文化呀！”西夏說：“正是這食文化把中國人食得胃的接受能力差，胃不行了身體哪能好，長得就……”西夏不願意再說下去，蘇紅說：“喲喲，喫一頓葫蘆頭你倒要發表一篇論文了，這就是你們知識分子！我在省城的時候見過一些高級大夫，他們是這樣不能喫那樣不能喫，聽他們的話便只有餓死，到你這裏，啥味又都不要了！你也是中國人，你咋長得人高馬大的？給你做一頓飯，一盤五味俱全，一盤少鹽沒調和，你喫哪盤？說穿了，懶！懶又有懶道理。”西夏一時倒沒詞了。蘇紅又說：“我在省城的時候，也認識了一個劇團的名角兒，他邀我到他家去，他在外穿得鮮亮光堂，褲棱兒不倒的，說話也是物質文明精神文明的，可一進他們劇團大院，亂得像個垃圾場，他那房子更是個雞窩，倒牆上掛了齋號叫‘鳳凰閣’，你們城裏人就是這樣！”西夏說：“我寫論文哩，蘇紅姐倒寫大字報啦！”蘇紅就哈哈笑起來，說：“不說啦不說啦，腸子洗好了，下來我給咱做。你去臥房裏歇着，抽屜裏有相冊，你看看你姐當年怎麼樣？”
西夏到臥房裏拿了相冊，趴在牀上翻看，五大本相冊全是蘇紅的照片，穿各種衣服擺各種姿勢，不穿衣服擺着各種姿勢的也有。西夏暗暗喫了一驚：蘇紅這麼開放的！而且還有和七八個男人的合影照，看看照片裏的背景，西夏能認得是省城的什麼地方，就猜想當年的蘇紅在省城過的是一種什麼生活，也就不便提問那些男的是誰，照片是誰拍的，照相館肯爲這些底片沖洗嗎？把影冊放回抽屜時，抽屜裏竟有一個類似xxxx的塑料玩意兒，趕忙就放下，蘇紅卻進來了，蘇紅倒大方地說：“你瞧那東西是哪兒產的？”西夏說：“什麼東西？”蘇紅說：“你倒裝正經了！今日姐要問你，你這麼漂亮，子路一天能愛你幾回？”西夏耳朵立即燙燒，但也笑了一氣，說：“他年紀大了，沒幾回的。”蘇紅說：“不是我教唆你的，你也該讓人到日本捎個這東西，聽說廣州也有的。你現在還沒孩子，等生過孩子了，男人越來越不行，女人卻如狼似虎的。”西夏還是笑着，笑過了，說：“蘇紅姐，你就這麼過下去呀？”蘇紅說：“你是不是也覺得你姐太寂寞了？尋不下合適的麼！乾脆不嫁啦，又不是沒見過男人，男人不就是個屌嗎？”說完自個兒倒笑了，過來摟住了西夏，雖然個頭只到了西夏的肩上，但她把西夏的Rx房捏了一下。西夏一下子害怕起來，趕忙從臥室出來，叫嚷着要去廚房看腸子煮好了沒有，直到喫飯，蘇紅坐在桌子左邊，她就拿凳子坐在右邊，喫畢便藉口回去準備明日去白雲湫的衣服，急忙走掉了。
第二天一早起來，西夏換了一身衣服，將髒衣裝在籃子裏，說是昨日約好，到蘇紅家去洗，蘇紅家有洗衣機。娘說：“幾件衣服划得來到人家家去？我給你兩下就搓洗淨了。”西夏說：“這是牛仔褲，見水像帆布一樣，沉得很！再說，我還要向蘇紅調查些事的。”娘說：“那你早去早回。”西夏說：“喫飯不要等我，如果我們聊得熱火了，我就在她家喫。”子路是從樓上翻尋出了早年曾經掛過的一對木刻的堂聯，用水在院裏擦洗，木板雖裂了幾道縫兒，但聯語還完好，一條是“一等人忠臣孝子”，一條是：“兩件事讀書耕田”，高興得正要張羅叫西夏來欣賞欣賞的，卻見西夏又要出去，就惱得把雞打得嘩啦啦從雞棚上飛到了檐笸，雞毛滿院飛。西夏偏拾起兩根雞毛，在左右腳上的鞋口各插一支，說：“娘，我是飛毛腿哩！”過去對子路說：“子路，我給你說個話。”子路立着不動，西夏梆地在他腮上親了一口，奔出門去。子路眼看着娘，說：“這神經病！”
