第198章 新的菜品 (第6/10页)
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他们怎么说也是跟着宋群青从摊子一路走过来的,一看这些新鲜事物就知道,这肯定又是宋群青不知道从哪儿弄来的新方子。
这些新方子无一例外都能给予人新鲜感,吸引人前来酒楼,两人对酒楼生意越来越惨淡的忧虑之心也安定了下来。
不过除了新的菜品外,李天宝敏锐地从方子中察觉到了以往从未出现过的东西:“群青哥,这饮品是指?”
“我上头写了好几种饮品的制作,现在可以推出酸梅汤和各种鲜榨果汁,等天气冷一些你就推些热饮,如玉米汁之类的。”宋群青指着写满字的纸详细解释道。
做餐饮的首先就是要保证吃食的美味和卫生,其次便是新鲜感了。
现在火锅酒楼最大的问题就是菜品比较稀少,一般只有些时令蔬菜和菌菇,以及猪牛鱼肉,饮品也只有免费供应的茶水。
吃一两顿倒是觉得新鲜,但是吃的久了以后等新鲜感散去,便会觉得这东西索然无味。
宋群青要做的则是不断丰富酒楼内的菜品或是饮品,一直保持客人的新鲜感,这才能新客老客两手抓。
“我明白了,只是这些蔬果还需要花些时间去联系农人才行。”李天宝捏着饮品的几张纸,脸上颇有些为难。
群青哥所提出的东西确实新鲜,但要去联系种植水果的农人却不太容易。